厭世還是要好好生活

以前在南部很常在小吃或便當店可以舀上滿滿的菜脯辣椒配飯吃，但在台北好少看到！終於在網路上看到這款很火紅的【蒜泥辣】，辣椒、蒜頭跟菜脯三種料都有很符合我的需求，這不吃看看怎麼行！

【蒜泥辣】是從新北新莊那邊經營10年之久的小吃店手工製作而成，因為太受客人歡迎所以開始做來賣，也因為是手工製作，所以沒有添加防腐劑與過多食品添加物，讓客人能享受美味卻沒有負擔！並有微辣跟正常辣二種辣度選擇，看介紹有提到正常辣是老闆最推薦的黃金比例，但畢竟有些人喜歡有點辣卻不太能吃辣，所以才推出微辣選項哦

一打開瓶蓋就有很吸引我的香氣，蒜頭實在太好聞，而且蒜泥辣是老店嘗試過很多比例後，才研發出這朝天椒、蒜頭與菜脯的黃金比例，而且據說後來賣到太好，想找代工廠代工，結果成品老闆都不滿意，且違背了不添加防腐劑跟人工添加物的初衷，最後還是回到純手工製作的方式了！所以呀，有時候缺貨買不到或要等比較久也是很合理的事情，美好的事物總是值得等待~

像我這麼愛吃辣的人，食物不辣很難引起食慾，就連朋友問我去台南吃什麼，我推薦的羊肉炒麵、鱔魚意麵等，都會再加一句「記得加辣才好吃！」，不然台南甜甜的口味其實很容易吃膩，加辣才更能吃更多！

最近比較多外食的關係，不管是買2菜1飯的選項，還是鍋貼、炒飯等等，我都會加上好幾匙蒜泥辣，吃起來的味道會更加豐富，朝天椒的辣很刺激食慾，害我減醣的計畫完完全全破功！

正常辣不愧是老闆說的黃金比例，這樣的辣才夠味啊！而且可以吃到蒜香跟一塊塊菜脯，口感軟軟又脆脆，連很容易膩的肉燥飯都變得很好吃，就算不配其他菜都能直接吃光光，很涮嘴

而微辣非常適合不太敢吃辣又想嘗試的朋友，吃起來當然比較不辣，而且越嚼會有菜脯的甜味跑出來，蠻特別的辣甜感，可以讓食物的香氣更加分！

有跟我一樣喜歡吃辣、喜歡蒜頭，苦苦找尋著好吃的辣菜脯的朋友，【蒜泥辣】是款很不錯的選擇唷

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