基於新聞不斷的恐嚇之下
雙颱夾擊的周末打算自己下廚餵飽五臟廟
吃完早午餐後再去全聯shopping
蔬果區空空蕩蕩
唯一想吃的青菜只能一顆價值110元的異國高麗菜
看來大家都被嚇的不輕
最後決定用電鍋做出奶油燉飯
再使用之前剩下的味噌煮味噌湯
(圖片取自網路)
味噌湯所用材料(四人份)
味噌1/5盒................ $20
生鮮干貝................... $88
中華火鍋豆腐........... $13
柴魚片1/4包............ $4
總計........................... $125
先煮一鍋水
水滾後就是最麻煩的部分
用小碗+熱水慢慢把味噌攪散
再放入大鍋中才不會有結塊的問題產生
全聯的生鮮干貝之前買過一次
那次的干貝更小顆一點,價格差不多
煮起來很好吃,所以這次又選了它
稍微洗一下就可以丟進鍋中
豆腐先在包裝上劃一刀
把水分瀝乾後直接下手切開
也全部倒入鍋中
湯都不用調味,要起鍋時再倒入柴魚片
就完成了
奶油燉飯所用材料(四人份)
有機鴻喜菇.............. $25
牛頭牌甜玉米粒半罐$15
雲林土雞胸肉絲....... $58
蒜頭1顆................... $10
洋蔥半顆................... $10
米2杯....................... $40
小農牛奶半罐........... $45
鹽少許、胡椒少許... $10
總計........................... $213
蒜頭跟米因為都是買整坨起來放
用市售跟粗估的價格應該差不多
算起來連自己都驚訝,好便宜哦!!!!
我的作法是先把米洗一洗後加2杯水左右靜置
備料也非常簡單
就是把蒜頭去皮切成小丁、洋蔥去皮切成細絲
鴻喜菇把底部看起來髒髒的地方切掉
菜刀跟砧板就功成身退了
一切就是這樣的簡單
基本上水分會被米吸乾
依序將肉絲灑落在米上
鴻喜菇洗一洗後用手撥一撥再覆蓋而上
再來把洋蔥&蒜頭亂撒
放半罐的玉米粒也是胡亂分布
撒點鹽巴會比較有味道
再來就是霸氣的倒入半罐牛奶~
外鍋的部分我放了2杯半的水
按下大同電鍋的開關
再來就可以看電視玩手機了
燉煮+燜煮大概一小時左右時間
就可以起鍋享用了
胡椒粉可以隨喜好加
其實我們只有兩個人吃
但兩個人真的不好煮
這一餐吃不完下一餐還可以繼續吃
所以約為四人的份量
平均下來一個人約為85元的餐費
在台北來說還算是可行的價位
颱風天不想出門、吃膩外食的話
奶油燉飯+味噌湯是不錯的選擇~
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