住家裡就常常想吃外食,住外面卻懷念家裡煮的

但又想在家吃到餐廳級的美食

人就是這麼難搞的靈性動物

米飯、麵食都吃膩了

那就來吃排餐吧!!!

 

又去全聯逛了逛

買了魚跟豬排

還有些馬鈴薯、花椰菜那些排餐有的副食

 

而這是排餐的發想

其實是因為有了凱蒂食品的黑胡椒醬、蘑菇醬跟奶油濃湯粉

剛好這幾天也都下雨,不想溼答答去餐廳吃飯

拖鞋+購物袋快速去採買食材

回家就能煮豐盛大餐!!        

 

凱蒂

很可愛的公司名稱,卻是秉持著務實與良心的精神

從牛排館發跡到轉移製作醬料

保證不添加防腐劑、人工香料、人工香精、牛肉成份及有害人體之添加物

品質純淨,用料天然,香辣過癮,美味好吃

 

凱蒂 頂級香辣黑胡椒醬

介紹:採用“馬來西亞國家胡椒局”品質認證之黑胡椒原粒,再經人工細心挑選、烘焙、離心原理粉碎,保留黑胡椒的原味香氣。並綜合洋蔥、大蒜、新鮮蔬果及綜合天然香辛料,獨特配方調製而成。

 

 

凱蒂 頂級甘醇蘑菇醬

介紹:採用優質原味蘑菇碎切而成,並綜合洋蔥、大蒜、新鮮蔬果及綜合天然香辛料,獨特配方精心調製。

 

 

奶油濃湯粉

介紹:採用紐西蘭Fonterra NZMP乳品製造、品質純淨,用料天然,香濃美味。

 

先把馬鈴薯與花椰菜等需切的食材處理好

為了節省時間先把這兩樣蒸熟

也很假掰的買了蒜頭跟洋蔥

分別切成蒜片跟洋蔥塊

因為豬肉比較厚,煎煮時間比較久

所以先從它下手

好像很厲害的撒上一些鹽跟黑胡椒稍微醃一下

 

熱鍋後先放奶油塊

這塊就是香噴噴令人開胃的關鍵~

下鍋真的非常香

先放了蒜片跟洋蔥

稍微出水後再放上豬肉排

確認熟了之後就可以起鍋啦~~

 

豬排選擇蘑菇醬來做搭配

順順的味道還OK

只是煮的過久肉很硬…

 

魚肉也是一樣的烹煮方法

但加的是黑胡椒醬

凱蒂的黑胡椒醬我好愛

黑胡椒的味道完全有炒出來

而且真的會辣!!!

對於無辣不歡的我來說

真是好夥伴~

 

原本預計還要煮個麵

但馬鈴薯就能當主食了

第一餐吃不完

連隔天的晚餐都靠馬鈴薯解決

霸氣加上一大坨黑胡椒醬

加熱超好吃!!!!

 

奶油濃湯一直是簡易入門的湯品

因為市售的濃湯粉很多種

凱蒂的濃湯粉跟一般的味道有點不太一樣

而且調理步驟要記得看仔細

粉最好先用冷水攪勻再放入大鍋中

不然就會像我一樣杯具

粉放入滾滾熱水中

全部團結的結成一球一球

最後是又撈上來慢慢壓碎攪拌

再滾滾滾滾到不行才好了一些

 

湯裡除了奶油濃湯粉當基底之外

加了洋蔥、玉米粒、牛奶與雞蛋

讓味道與口感都更為豐富

 

最後

喜歡吃排餐又怕當潘仔的朋友

自己在家動手簡單做

搭配凱蒂食品的醬料與濃湯粉

就能做出多道營養美味好料理

夜晚的微涼天氣、溫馨的氣氛

讓我們天天都是情人節~

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    瘋癲厭世上班族 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()