住家裡就常常想吃外食,住外面卻懷念家裡煮的
但又想在家吃到餐廳級的美食
人就是這麼難搞的靈性動物
米飯、麵食都吃膩了
那就來吃排餐吧!!!
又去全聯逛了逛
買了魚跟豬排
還有些馬鈴薯、花椰菜那些排餐有的副食
而這是排餐的發想
其實是因為有了凱蒂食品的黑胡椒醬、蘑菇醬跟奶油濃湯粉
剛好這幾天也都下雨,不想溼答答去餐廳吃飯
拖鞋+購物袋快速去採買食材
回家就能煮豐盛大餐!!
凱蒂
很可愛的公司名稱,卻是秉持著務實與良心的精神
從牛排館發跡到轉移製作醬料
保證不添加防腐劑、人工香料、人工香精、牛肉成份及有害人體之添加物
品質純淨,用料天然,香辣過癮,美味好吃
介紹:採用“馬來西亞國家胡椒局”品質認證之黑胡椒原粒,再經人工細心挑選、烘焙、離心原理粉碎,保留黑胡椒的原味香氣。並綜合洋蔥、大蒜、新鮮蔬果及綜合天然香辛料,獨特配方調製而成。
介紹:採用優質原味蘑菇碎切而成,並綜合洋蔥、大蒜、新鮮蔬果及綜合天然香辛料,獨特配方精心調製。
介紹:採用紐西蘭Fonterra NZMP乳品製造、品質純淨,用料天然,香濃美味。
先把馬鈴薯與花椰菜等需切的食材處理好
為了節省時間先把這兩樣蒸熟
也很假掰的買了蒜頭跟洋蔥
分別切成蒜片跟洋蔥塊
因為豬肉比較厚,煎煮時間比較久
所以先從它下手
好像很厲害的撒上一些鹽跟黑胡椒稍微醃一下
熱鍋後先放奶油塊
這塊就是香噴噴令人開胃的關鍵~
下鍋真的非常香
先放了蒜片跟洋蔥
稍微出水後再放上豬肉排
確認熟了之後就可以起鍋啦~~
豬排選擇蘑菇醬來做搭配
順順的味道還OK
只是煮的過久肉很硬…
魚肉也是一樣的烹煮方法
但加的是黑胡椒醬
凱蒂的黑胡椒醬我好愛
黑胡椒的味道完全有炒出來
而且真的會辣!!!
對於無辣不歡的我來說
真是好夥伴~
原本預計還要煮個麵
但馬鈴薯就能當主食了
第一餐吃不完
連隔天的晚餐都靠馬鈴薯解決
霸氣加上一大坨黑胡椒醬
加熱超好吃!!!!
奶油濃湯一直是簡易入門的湯品
因為市售的濃湯粉很多種
凱蒂的濃湯粉跟一般的味道有點不太一樣
而且調理步驟要記得看仔細
粉最好先用冷水攪勻再放入大鍋中
不然就會像我一樣杯具
粉放入滾滾熱水中
全部團結的結成一球一球
最後是又撈上來慢慢壓碎攪拌
再滾滾滾滾到不行才好了一些
湯裡除了奶油濃湯粉當基底之外
加了洋蔥、玉米粒、牛奶與雞蛋
讓味道與口感都更為豐富
最後
喜歡吃排餐又怕當潘仔的朋友
自己在家動手簡單做
搭配凱蒂食品的醬料與濃湯粉
就能做出多道營養美味好料理
夜晚的微涼天氣、溫馨的氣氛
讓我們天天都是情人節~
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