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WFH在家快一個月了,很多人都開始擁有厲害才藝,像是廚藝、花花草草或是素描等等,但我在這塊完全沒有變化,因為在家工作才是忙碌的開始阿!每天加班到11.12點就算了,連假日都上班才有辦法才能把工作做完…所以,我的三餐準備時間越短越好,我就能越快處理工作,做完休息!

 

這次我選擇了【野人舒食】來當這次居家的好料理,有頂級舒肥菲力鮭、舒肥伊比利豬以及蒜脆杏鮑菇三種,可以當成即食豬肉、即食鮭魚菲力、即食涼拌杏鮑菇來吃。野人也有舒肥雞,不過之前舒肥雞肉吃太多了,這次先來嘗鮮點別的~

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真空冷凍宅配寄送,減少出門群聚!畢竟冷凍可以保存一年,冷藏的話只能保存5天哦!

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  野人舒食真空包有四種退冰方式  

直接放常溫退冰

放在常溫水裡面退冰

放冷藏退冰

放在60度左右熱水裡退冰

還有多種料理方式,在網站上面介紹的滿詳細的,最吸引我的是右下角的方式,就是不用料理直接吃!

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因為我料理的時間不多,所以用60度熱水一次泡著鮭魚菲力即食包、舒肥伊比利豬跟蒜脆杏鮑菇,不過以我之前的經驗來說,只泡一次會不夠退冰,所以等水溫變常溫後,我會再度用60度熱水泡第二次,尤其像鮭魚這麼厚的,很容易外面退冰、裡面還是結冰的狀態

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趁這段時間我準備了洋蔥跟馬鈴薯,然後去超商買了盒沙拉,馬鈴薯跟洋蔥切塊,取這次要吃的量其他包起來,這樣下次要料理更簡單,連切的時間都省氣來了

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馬鈴薯+橄欖油放到電鍋蒸煮、洋蔥炒一炒,舒肥鮭魚跟豬肉也差不多退好冰,而我都直接用小烤箱稍微烤5分鐘左右,稍微擺盤就開動啦~

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野人舒食的包裝有做包裝撕口,很特別的是做在包裝下方,大家看了文章就可省去找撕口的時間了!我超級期待這舒肥鮭魚的~一包足足有230g,對我來說是很足夠的份量~而且舒肥鮭魚滿多汁的,倒出來的時候要小心

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頂級舒肥菲力鮭

把馬鈴薯、洋蔥、生菜沙拉跟舒肥鮭魚擺一擺整個看起來超讚,男友還說這是什麼高級餐廳的料理嗎!在家吃飯還是要有點儀式感嘛

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野人的鮭魚份量真的很夠,稍微烤一下後鮭魚的味道超香,油脂豐厚且味道很足,已經不用再調味了,鮮味鹹度都非常棒了,魚皮是屬於比較有油且厚的,跟魚肉搭配著吃更有層次感,不過我更喜歡再擠上點新鮮檸檬汁,非常享受!

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第二次吃鮭魚的時候就沒有太搞剛,而且也烤的稍微久一些,烤個10分鐘左右,這樣的快速鮭魚料理~直接拿來當宵夜吃!鮭魚富含高蛋白質、ω-3脂肪酸及維他命D,是現在低碳飲食、減醣很棒的選擇~

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南法香草 伊比利黑豬

看介紹寫說這伊比利黑豬會有橄欖與橡果香味,且無豬腥味,因為伊比利豬肉的油脂組成接近橄欖油,是以不飽和脂肪酸組合,口感會滿清爽的,有點疑惑伊比利豬怎麼料理,但網站上一樣寫可以烤5分鐘或是氣炸鍋料理等等

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吃起來的口非常嫩,真的沒什麼肉腥味,不過我個人喜歡煎烤再久一些些,10分鐘左右的熟度我比較習慣

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蒜脆杏鮑菇

這杏鮑菇退冰後就當成涼拌杏鮑菇直接拿來吃,沒有再做任何調味或加熱動作,那蒜香味開封就很迷人,而且口感超級彈牙,我是拿來當下酒菜吃,非常棒,是好吃杏鮑菇代表!

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野人舒食以舒肥法料理各種肉類、海鮮跟蔬菜,且無使用保水劑、磷酸鹽等等,低溫加熱&長時間烹煮,以及簡單調味加上真空包裝,把食材的鮮美僅鎖住,不僅能保持口感,還能保有食材本身的營養唷!想要直接吃、氣炸吃、煎煮吃都OK,吃法多變又健康~

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野人舒食

官網:野人舒食

FB粉專:野人舒食

 

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