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對於每年都會送禮盒給親友的我,每次過年禮盒都很難抉擇,禮盒要典雅大方,內容物還要好吃,這就看到了【法樂公爵手工坊】推出2023新年限量款,目前還有早鳥價,讓我非常心動~我選的是金色年華禮盒C款,甜甜鹹鹹的還有牛軋糖,可以滿足更多年齡層

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金色年華禮盒裡面都會有抹茶巴克斯、奶油巴克斯、蜜柚火山豆塔與藏心酥,比較不同的是其中2樣,C款內的是原味紫蘇夾心餅與百香法式牛軋糖,總共有20入,份量非常足夠

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奶油巴克斯

第一次聽到巴克斯這款甜點名,看介紹是一種曲奇餅乾,搭配關廟土鳳梨與法式牛軋糖,是把台灣為融合進法式甜點的作法,讓我非常期待~

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跟我印象中的曲奇餅乾不太一樣,餅乾更硬一些,搭配土鳳梨跟牛軋糖會有軟中帶韌的口感,很特別,感受到土鳳梨的果香味後,牛軋糖的甜味會接著散發,是能感受到多層次奶油香氣與口感的甜點

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抹茶巴克斯

與奶油巴克斯是一樣的甜點,不過是用土鳳梨搭配焦糖醬,抹茶餅乾的味道香濃,意外的土鳳梨跟焦糖醬很搭,完全感受不出這是異國結合的風味,完全無違和,是很有趣的享受

 

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蜜柚火山豆塔

有法式點心的精緻感,顆顆渾圓的夏威夷豆搭配核桃與南瓜子,並使用蔓越莓點綴其中,模樣我很喜歡,餅皮則是手捏製作,吃起來有著溫暖感

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咬下後會發現裡面還有一層牛軋糖,加上餅皮有加入柚子元素,所以甜味與香氣都非常棒,是吃下後會有滿滿幸福感的甜點,我很喜歡這款豆塔~

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藏心酥

外觀是英式奶油餅乾,夾著有厚度的餡料,打開後會發現真的藏了很多心思在裡面,有核桃、蔓越莓還有藍莓果醬。咬下後能感受到迷人果香,越吃越有堅果的香氣,酸酸甜甜的搭配,這才是耐吃的甜點呀

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原味紫蘇夾心餅

原本對紫蘇夾心餅沒有特別期待,畢竟是比較常吃到的甜點,但不得不說法樂公爵手工坊的紫蘇餅真的非常香,而且淡淡的鹹味搭配不算太甜的牛軋糖恰恰好,牛軋糖的份量很充足,所以吃到最後反而會變成牛軋糖為主體,甜甜鹹鹹的味道,一片可以吃很久

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百香法式牛軋糖

牛軋糖是用個盒子裝起,裡面有10入裝,可以看出這牛軋糖呈現淡黃色,因為裡面加入了100%百香果純果汁,還有整顆杏仁粒,吃起來是軟中帶韌的耐嚼口感,除了杏仁與牛軋糖的味道之外,尾韻更會帶出百香果的香氣,就算是牛軋糖也有多層次風味

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在吃過法樂公爵手工坊的金色年華禮盒C款後,對法式甜點有些改觀,沒有想像中的甜,看成分有發現大部分甜點是使用海藻糖,不僅甜度降低,升糖指數也較低,是對人體較好的糖份選擇。所以這禮盒不僅用料豐富,還很用心,送禮絕對足夠表達心意,推薦給大家~

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法樂公爵手工坊

電話:(03) 5585880

地址:新竹縣竹北市文喜街33號

營業時間:平日11:00~ 20:00、假日11:00~ 18:00

網址:https://www.fale.tw/

官方LINE:@fale

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