厭世還是要好好生活

之前很常看到有網友分享可愛的火鍋湯頭，這次就來到這間【熟度精緻鍋物 新莊昌平店】，來嚐看看好玩好吃又好拍的火鍋！

熟度精緻鍋物的擺設偏日系風，舒服雅致的空間顯得寬敞又明亮，帶來放鬆悠哉的氛圍，乾淨的桌面與自助環境，可以看得出店家細心且用心維護每處

在調醬台發現很特別的有放花生粉、玫瑰鹽跟細砂糖，讓大家有非常多元的調出自己喜愛的醬料；蒜頭是打的非常碎，更像泥的方式，也是蠻特別的地方

空間大概能容納30人左右，2人、4人到6人座位都有，廁所則在二樓，但樓上是沒有座位的唷

熟度精緻鍋物的湯底有九種，其中豚骨湯是不用加價的，其他湯頭則加價50-80元；主餐部分則有多種肉品跟海鮮選擇，食量大者可以肉量加倍、點雙拼或是套餐加價食材，份量絕對足夠

我們湯底點了北海道札幌辛味噌湯跟重慶四川爆炒麻辣湯，主餐則是台灣霜降松阪豬+美國霜降牛雙拼加大、綜合海鮮套餐，再加點一個真的蝦啦超值餐點

北海道札幌辛味噌湯

聽店長介紹時有說這個味噌湯會有造型冰磚，就決定點了~送上桌時還是忍不住說了好可愛~狗狗造型超好拍，而且跟朋友的貴賓狗長超像，還拍照跟他分享了這味噌狗狗

店長說拍好照後再呼喚他，他會來幫我們把味噌狗狗冰磚放進湯裡，看狗狗泡湯的模樣也是超可愛的~不得不說這味噌湯很濃郁，越煮越會有辣感呈現，在我的口味喜好中，首選通常都是麻辣湯，但在熟度精緻鍋物這邊，辛味噌湯底我更喜歡！非常推大家來這裡點這湯底來試試

重慶四川爆炒麻辣湯

這麻辣湯都是由服務人員在桌邊現炒，加入店家自製的辣油、辣醬跟新鮮辣椒等，爆炒出香氣後再加入麻辣高湯，光這樣的舉動就讓人口水直流了，超吸引人的！

這個麻辣湯剛入口時會有點嗆，之後會變得順暢好喝，果然四川的辣都很厲害！麻辣煮肉、海鮮或是麵食都很百搭，而且完全不用再搭配調醬就很夠味

台灣霜降松阪豬+美國霜降牛雙拼加大

一直以來都以為松阪豬就是小小片的豬肉，到熟度精緻鍋物才知道松阪豬也是可以用成大肉片的~可以看到不管是松阪豬還是霜降牛的肥瘦肉分布都很漂亮，而且每片肉都是有一定厚度的

我煮霜降牛時會特別注意，下鍋後會煮到表面還有一點點粉嫩時就夾起，會吃到最軟嫩的口感；松阪豬則煮久也不會老，口感會有點脆脆的，搭配味噌湯底真的很搭

綜合海鮮套餐

男友很愛吃海鮮，尤其是蛤蜊跟蝦子，點這綜合海鮮超澎湃，草蝦、白蝦、鯛魚、鱸魚、軟絲跟蛤蜊等滿滿一大盆

重點是，熟度精緻鍋物有提供剝蝦服務！雖然店內客人陸續來有點忙碌，但店長還是每桌服務都顧及的很好，很快就來幫我們剝蝦，每隻蝦剝的有快又好，只留住頭，身體及尾部的蝦殼都撥的乾乾淨淨，食用起來超方便~當然鯛魚、鱸魚跟軟絲也都很厲害，尤其是軟絲超肥嫩，吃下去超有飽足感。而魚肉蠻會吸湯汁的，所以丟麻辣或味噌鍋都很搭，好吃！

真的蝦啦

只要再加189元就有再一大盤白蝦、蛤蜊、手打花枝漿跟鮑魚，當然就來一盤了！這裡的蝦一樣會有專人剝殼，好吃又超值啊！喜歡吃蝦、蛤蜊的必加點！

每顆蛤蜊煮起來都超大顆又鮮甜，蝦子也是吃起來都很有嚼勁跟鮮味，因為這剝蝦服務以及蝦子、蛤蜊的新鮮美味，男友說他願意為了這蝦子跟蛤蜊一直來吃！這二盤蝦跟蛤蜊幾乎都他吃，讓他大滿足

手打花枝漿蠻吃得出真材實料，軟嫩中帶點花枝口感，不過我個人認為搭配點調味料會更好吃

套餐菜盤

熟度精緻鍋物的菜盤種類豐富，雞蛋豆腐上還刻有熟度字樣，蠻特別的是有提供芋頭，如果有不吃芋頭的朋友們，可以先跟店家說唷，或是也可以將菜盤換成肉盤，先跟店家說就可以~

在新莊昌平街的這間熟度精緻鍋物，裝潢好、氣氛佳，而且服務態度非常好~不僅菜單介紹仔細，剝蝦、加湯等服務都很及時，不會讓客人找不到服務人員。食材豐富新鮮，尤其海鮮類真的很推，味噌跟麻辣湯底也都很不錯，吃起來都很優，完全沒有雷！大家來這可以放心吃~

【熟度精緻鍋物 新莊昌平店】

電話：(02) 2991-8002

營業時間：週一至週日 11:30~14:00、17:00~21:30

地址：新北市新莊區昌平街33號

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※用餐時間90分鐘

※120公分以上依大人計，共鍋費150元

※僅收現金

※收取10%服務費