厭世還是要好好生活

夏天到了，最開心的事情就是有芒果可以吃了~在台南生長的我對芒果超熱愛，畢竟從小吃土芒果、愛文芒果、金煌芒果到大，芒果的香酸甜交織出夏季的滋味。而現在到北部生活，夏天還是很想吃到家鄉的水果滋味，就這麼認識了【禾家安心】的愛文芒果禮盒！

禾家安心的公司就在我台南老家附近，一查才知道禾家安心的經營團隊，已經擁有將台灣生鮮農產品外銷日本市場20年經驗！大家都知道日本對於水果要求很高，能外銷這麼多年，絕對是有很好的品質控管，讓我超期待吃到禾家芒果的~

像我這樣沒什麼挑水果常識的人，就交給專業的來吧！禾家安心會經過3次左右挑果，把符合日本規範的芒果使用水果網套裝箱，也會把芒果們固定好，才不會在運送時碰撞，並以黑貓常溫宅配到家，讓大家能收到新鮮採摘的愛文芒果

不知道大家有沒有跟我一樣的習慣，拿到芒果首先都要先聞一下，讓芒果香味先解解癮，愛文芒果好香啊~光用聞的就回憶起在台南吃芒果的小時光

雖然一拿到禾家安心的芒果禮盒後就很想吃，但還是要先確認芒果熟了沒。以前只知道觀察芒果有沒有熟就是稍微捏一下，有點微軟跟香氣大噴發就是可以吃了！不過看了官網才知道，其實是按壓蒂頭部位，如果還硬硬的，那就放在常溫通風處讓它熟成；如蒂頭按壓是微軟，且果皮有油光，這樣的熟度就是最棒的，這時就能放冷藏保存囉

愛文芒果熟成後的味道更加香濃，冷藏的冰冰涼涼後當然就要立刻切成塊享受！我以前的切法都是用刀削皮再切下芒果肉，但這樣的切法會很容易讓汁液流滿手，所以上網查了2種很厲害又方便的切法

第一種是可以讓芒果呈現個漂亮開花的方式。

首先先把蒂頭切掉，之後依照果核扁平位置下刀切下芒果肉，芒果肉會順著果核的形狀而有些微弧度，切下來的果肉會有個內凹的形狀。

把芒果肉用刀子劃上想要的大小，再隨之一翻，就能有很漂亮的芒果花了~看到有人是直接這樣上桌拿著吃，而我還是習慣用成一小塊的樣子，用手剝或是拿湯匙挖都很方便

另一種方式是減少果肉被削掉的方法。

跟第一種方式一樣的步驟到把果肉整片切下來，之後就直接切成長條狀，再將刀子貼合砧板，將芒果果皮非常細薄的去除，能最大值取出芒果果肉！

這樣的切法很療癒，能看到芒果很精巧的在自己手上呈現，而且去完皮的芒果很漂亮，也能很快切成自己想要的大小

禾家安心的愛文芒果真的讚，切起來的手感就知道是屬於紮實的果肉，且核小肉多，2顆就能切出這滿成小山的一大盤。芒果香甜又不會卡牙縫，每口都能感受到台灣芒果的美味~真幸福呀

最後來點更消暑的~我很奢侈的把愛文芒果+牛奶做成冰棒，這才發現原來牛奶直接做成冰會沒什麼甜味，但愛文芒果吃起來卻更甜欸！這在大熱天吃上一根芒果牛奶冰超讚！喜歡吃芒果、吃冰的朋友，收到禾家安心的愛文芒果禮盒，不妨試試~

禾家安心_芒果禮盒

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