厭世還是要好好生活

到西門町這附近看到有間新開幕的串燒店【火人串燒】，一查之下才知道是從大同區搬到西門町這邊的店呀，外觀看起來很有質感，晚餐就決定吃它了！

入口處是串燒製作區及收銀區，走到裡面才是座位區，所以不怕串燒的油煙飄進來，收銀台上還有老闆親手製作的串燒裝飾，很可愛

座位區舒適寬敞，一樓看起來可容納20位左右，原本想說開在西門町坐位只有這樣有點可惜，後來經老闆熱情介紹才知道還有B1呀，而且很適合包場！如果大家有想要辦聚會或是尾牙都滿適合的，樓下坐位可容納18-22位，樓下有空氣交換器，所以空氣流通性還不錯，坐位上還有老闆的小巧思，桌椅高度都有降低10公分，減少地下室的壓迫感，非常用心~

通常包場都會有低消規範，老闆說包場基本上消費為1萬2，不過現在新開幕加上老闆也體恤大家現在可能還是會有點緊張荷包，所以說有個8千也是可以啦~所以有想包場的話，可以再打電話問問老闆規範唷，我個人是覺得聚餐吃串燒再小酌幾杯，這價位很合理！

火人串燒的串串從50~130元都有，一份為2串，還有小火鍋、烤飯糰跟湯的選擇，除了菜單上的固定菜色之外，店內的黑板上也都會不定期推出新品，到店老闆也會熱情介紹

入座後服務人員會先拿生菜、小菜與熱茶招待，老闆有特別介紹這邊的串燒食用方式，竟然是需要沾醬的呀！桌上的串燒沾醬跟蒜蓉辣椒都是老闆自製，是從日本福井那邊學習而來的串燒吃法，老闆很自豪的說他從16歲開始做串燒到現在，絕對好吃，可以嘗試看看

我吃料理最喜歡多樣化了~所以串燒是很適合我飲食習慣的料理方式，可以吃到非常多元化的美食，看到串燒不斷上桌堆成小山的樣子就很開心~

火人串燒的串串上桌方式是會拿一個木盤放桌上，由服務人員把剛烤好的串燒的過來放上，所以串燒會堆疊起來，放到滿後再拿另一個木盤放置，因為老闆只有一個人在烤，所以點比較多或客人多時，串燒會稍微等一些時間，但剛烤好的串燒真的超香超好吃~等待很值得

吃串燒還是來點微醺或是汽水類的最搭了~火人串燒有手拉生啤、梅酒、威士忌跟七喜、可樂等，邊吃串燒邊乾杯超幸福的~不過喝酒不開車、未滿18歲請勿飲酒哦！也請考量自己的酒量適度飲酒，微醺就好

一級菲力/厚切豬五花

火人串燒的牛肉是使用美國進口牛肉，豬肉跟雞肉等則都是溫體肉，所以非常新鮮有品質，不管是菲力牛還是後切豬五花吃起來的口感都非常好，微微炭香直接吃就很棒，搭配老闆介紹的串燒醬很好吃，非常推大家沾醬吃，跟其他串燒店的味道完全不一樣！

美牛肋條/美牛五花蔥捲

一直覺得串燒就是要吃這種包蔥肉捲，蔥的嗆辣感跟肉的油脂搭在一起根本人間美味；牛肋條則是比較有嚼勁的選擇，不過火人串燒的肉基本上都很軟嫩，所以牙口不好也可以放心輕鬆吃

牛舌

一般串燒店比較少看到有牛舌，我們是把火人串燒的牛肉系列全點，都是好吃的唷，牛肉跟牛舌都推推

一夜干

我本身很喜歡吃一夜干，加上老闆點餐時說一夜干也是他自己製作的，用的是午仔魚，所以一定要吃看看的！午仔魚風乾一整夜後肉質更鮮嫩，不沾胡椒鹽就很有味道了，喜歡吃魚的話很推薦點這道來吃

烤蝦

這道烤蝦很能看出老闆的功力，有些串燒店的烤蝦很香，但蝦子烤到超乾沒口感，火人串燒的烤蝦上面有一層薄鹽，烤到蝦殼酥脆並有著迷人香味，蝦肉則保留著蝦肉的彈牙感，我個人非常建議直接咬來吃不要動手剝殼，這樣最能把炭烤的香氣跟鹹味一起吃進嘴裡，最後再把蝦殼吐出來就好

去骨雞翅

雞翅的體積頗大，表面烤到金黃酥脆，雖然名稱是去骨雞翅，不過還是有保留一些雞翅的骨頭讓它能撐起來比較好烤，些微去骨會比較好入口，連這個雞翅沾特調串燒醬都好吃，百搭！

綜合生魚片

老闆不愧是做日式料理出身的，擺盤很好看，綜合生魚片看起來很精緻，生魚片吃起來也是鮮甜的

生烤干貝

生干貝跟烤干貝的口感都很好，不過烤干貝多一層炭烤香氣，我個人更喜歡~搭配一旁老闆特製的醬料更有味道，雙重吃法很划算

鱈魚甜不辣/豆干

老闆說鱈魚甜不辣是店內招牌，豆干也是很多人喜歡的選項，上桌後其他客人看到也跟著點，因為看起來很美味，吃起來也是很有口感，而且味道跟別家的就是不一樣，也推薦大家到火人串燒點來吃

日本山藥明太子

這道明太子山藥也是老闆推薦的，是除了肉串之外，我個人心目中的MVP！怎麼會好吃成這樣~而且是燒烤裡面就算放涼也好吃的料理，明太子的鹹香味恰恰好，搭配有點軟黏的山藥真的好好吃，這道成為我每次去火人串燒必點的料理

培根麻糬

培根的鹹味被麻糬巧妙的中和掉，在大部分重口味的串燒中，算是口味較獨樹一格的清淡串燒

玉米筍

有帶皮的玉米筍吃起來就是讚！與玉米鬚一起吃增添不少層次與口感，而且咀嚼後很有甜味，不用沾胡椒鹽就很好吃

櫛瓜/糯米椒

這兩種蔬菜都是我近幾年愛上的料理，櫛瓜烤後更多汁，糯米椒則是很有香味，吃了肉串後再吃些蔬菜串是很好的搭配，這樣就能吃更多了！

煙燻蘿蔔

吃吃喝喝時老闆突然送上這盤煙燻蘿蔔，如果老闆沒說還真不會猜是蘿蔔呢！這是由7道工序煙燻而成的蘿蔔，在吃的時候會有煙燻味在嘴裡迴盪，看起來皺皺的蘿蔔吃起來非常脆，是很特別的一道煙燻料理，也很好的轉換口味，配酒也很適合~

如果到了西門町吃膩了餐廳，那剛開幕不久的火人串燒是滿好的選擇唷！不過因火人串燒是遷址重開，所以已經有固定客源，我去吃的那天在6點過後幾乎客滿，還有上班族8位來聚餐的，想來可要盡早或先訂位唷

【火人串燒】

電話：(02) 2557-3127

地址：108台北市萬華區內江街56號

營業時間：週一至週日 17:30~1:00

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