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以前住在三合院的時候,阿公每天都會泡茶,請前來敘舊的親友一同品茗聊天,讓我對茶桌文化很有記憶,這次到位於南投溪頭的時代茗茶,很有懷念感

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走進時代茗茶,馬上就有阿姨很熱情的要拿杯茶給我喝,原本以為是店內的闆娘,結果是已經在時代茗茶喝茶將近30年的客人,因為跟店家都很熟了,所以也幫忙招呼客人跟介紹茶種,這就是我熟悉的台灣人情味呀~

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時代茗茶這品牌其實今年才成立,但實際上卻是從1960年代即在南投溪頭這深耕到現在的茶行,在鳳凰山等高海拔地區種植茶樹,採茶、捻茶到製成、販售全部一條龍作業,就是為了將台灣的好茶,推廣給來此旅遊、爬山的群眾們

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透過第三代老闆陳郁函的介紹,才知道她是從茶葉小白,畢業後原本想說回家鄉幫忙個幾年就外出打拼,沒想到一待越來越對茶感到興趣,也不捨爸媽們辛苦傳承下來的茶行就此消失,所以經過親友的教導、自身的努力與家庭間的溝通後,在獲得國家級品茶師認證後,成立現代化的時代茗茶,讓喝茶不只是老一輩的傳統,更能連結年輕一代,將傳統也能變得很時尚

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陳老闆深知高山好茶通常是已經懂喝茶的人才會光顧,對一般泡茶新鮮人或只喝手搖飲的人來說門檻較高,所以特別引進高規格萃茶機,現磨茶葉並沖泡,做成一杯杯拿著走的茶飲,成為大家入門泡茶的入門磚,吸引更多青年願意走進茶行喝喝茶、了解高山茶的美好

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如果不知道喝哪種茶好,陳老闆也有準備品聞的茶葉,獨特的三角錐造型,能讓大家看到茶球的模樣,並能聞到舒服的茶香,選出自己喜愛的風味

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選定好喜愛的茶,不一定要立刻買幾百克或上斤的茶葉,可以先喝看看萃茶出的滋味,看陳老闆從磨茶、萃茶流暢動作,不會泡茶或行程比較趕無法坐下來好好泡茶都沒關係,點杯時代茗茶的原萃台灣茶或鮮奶茶吧,冰熱都可以選唷!

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內用有很可愛的馬克杯,當然也可以用外帶杯裝著邊走邊喝,我們喝了陳老闆介紹入門款的凍頂烏龍茶,海拔1600很適合喜歡茶香跟甜味的人,男友喝這杯很可以,但像我從小就喝阿公泡的茶,所以挑戰更高海拔的茶也沒問題,茶葉感會更重~適合像我這樣有老靈魂的品茶者

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像男友喜歡喝紅茶,時代茗茶的紅茶也很讚~完全不用加糖就很好喝,茶感順口又有著清香與回甘,這才是真正的好茶呀!

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當然喝茶就會想要有茶點配著吃,時代茗茶也有販售茶梅跟蛋黃酥禮盒,像現在要中秋節了,就很適合送時代茗茶推出傳統又結合茶香味的茶酥禮盒,陳老闆也很大方的請我們試吃

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茶酥禮盒的蛋黃酥有3種口味,每一種都有含茶的元素,「四季春 茶韻蛋黃酥」、「四季春 茶韻螺旋酥」與「小葉紅 茶韻螺旋酥」,不得不說每一顆的餡料都超級飽滿,切開來看幾乎沒有縫隙,非常真材實料

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我是喜歡綠茶、青茶系列的人,所以茶酥我就會喜歡四季春系列的,像男友極度愛喝紅茶,所以反而會比較喜歡小葉紅 茶韻螺旋酥,每一口都能吃到滿滿茶香味,還不會太甜,很適合配茶喝及送給長輩親友

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喝茶聊天時也很疑惑,為什麼時代茗茶裡面會有香菇乾,陳老闆笑著說,她以前也覺得好不搭,但媽媽堅持一定要放,因為來這裡喝茶幾十年的老客人,他們也習慣在這裡買香菇、苦茶油、茶包跟茶葉,所以不能撤掉,畢竟老客人就像多年好友一樣,店內可以翻新,但該有的傳統還是要保留,就跟傳承3代的製茶工藝一樣!

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在喝茶期間聽了第3代陳老闆的故事,還有對時代茗茶的期許,對這麼有志向的年輕一代我都深感佩服,願意扛起家業、為此付出並求新求變!陳老闆也說近幾年客人銳減,因為大家都以為來杉林溪的路被沖斷,但其實往時代茗茶的路是完好的,當天也看到非常多台遊覽車載遊客們前來爬山,所以大家可以放心,這邊不僅鄰近妖怪村,也在溪頭第一停車場附近,就在溪頭商店街等大家來參觀

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雖然我愛喝茶但沒在泡茶,所以我帶了茶酥禮盒A款回家品嚐,裡面有3顆茶酥與6包檸檬琥珀紅茶茶包,離開前還跟陳老闆拍了個紀念照~品牌大紅大紫後別忘了我這個小客人呀~

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剛好有事情回台南,順便把禮盒帶回老家跟家人們一起品嚐,先來說說時代茗茶茶酥禮盒的外包裝,非常可愛~連外甥看到都很喜歡,非常適合送給有小孩的家庭

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茶酥禮盒A款的蛋黃酥是3口味各一顆,雖然我在時代茗茶已經有吃過,但拍照時還是忍不住再吃了一些~內餡是不是超飽滿的~而且不油不膩,微甜非常好吃,我妹一吃也說味道很棒,清香不膩,媽媽則是喜歡有蛋黃的,說多一層鹹味更美味!

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檸檬琥珀紅茶茶包是在現場沒有體驗過的,所以回家吃蛋黃酥時也泡一杯來喝看看,茶葉是杉林溪蜜香紅茶,是小綠葉蟬咬過的珍貴茶葉,產量不多,加上特別挑選表面不苦的檸檬,連皮帶肉整顆使用,所以用料又純又實在

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檸檬琥珀紅茶使用三角茶包,能讓茶葉完整散開釋放茶香,雖然建議沖泡2分鐘就可以喝,不過我發現茶包浸泡久一點更能喝到檸檬味,連妹妹都說茶包浸泡久後的味道根本是2杯不一樣的茶,會更有酸味跟檸檬香,所以喜歡檸檬味可以放久一點,大家可以試試看

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此次到時代茗茶得到非常多關於茶的知識,也喝了很多好茶、吃到特別的茶酥,如果大家還沒找到心儀的中秋禮盒可以考慮看看,之後有到妖怪村、杉林溪附近,也推薦大家到時代茗茶喝喝茶、聊聊天,會有很棒的收穫唷!

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時代茗茶
電話:(049)261-2368
地址:南投縣鹿谷鄉內湖村興產路4-20號
官網:https://shidaitea.store/4OjjA/02

FB:https://www.facebook.com/staytea
IG:https://www.instagram.com/staytea_1984/

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