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身為台南人的我,因為疫情關係之前連回家鄉都不能到處亂跑,現在發布三級後更不能回家了!但我還是很懷念台南的味道,畢竟家鄉味最熟悉也最美味嘛~不過還好現在全台宅配都很方便(宅配司機辛苦了),我收到台南伴手禮之一的紅磚布丁,超開心的

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有布丁界愛馬仕之稱的紅磚布丁,推出夏日限定甜點禮盒,網路訂購組合是傳統焦糖烤布丁*4  + 泰式奶茶果風布丁*3  +  芝麻寡糖輕布丁*3,總共10入,黑色箱型包裝超有質感

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不過待疫情減緩後,如果有到台南安平選購紅磚布丁的話,可以自選口味~目前官網看到有傳統焦糖烤布丁、蜂蜜黑糖烤布丁、哈密瓜果風布丁、泰式奶茶果風布丁、芝麻輕布丁等,不過對我而言,宅配布丁到家是最方便的了

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紅磚布丁夏日禮盒520元含運,除了宅配到家,也是適合當辦公室團購甜品,疫情過後開個小小的台南布丁趴,芝麻寡糖輕布丁還特別用異麥芽寡糖(代糖)製作,拿來當夏日減糖點心也很合適

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因為沒有防腐劑的關係,紅磚布丁的保存期限都不長,不過紅磚布丁有個很貼心的地方,那就是在盒身都有標示口味與保存期限,一拿就看的到!不過這有效期限是指處在低溫冷藏2-5度C的環境下保存的天數,宅配過程有可能溫度不穩定,還是建議大家收到布丁後,5天內就食用完畢唷!

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傳統焦糖烤布丁

牛乳、雞蛋、砂糖、紅糖、黑糖、香草粉(二氧化矽.葡萄糖.阿拉伯膠.麥芽糊精)、鮮奶油

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吃原味的最能知道一家店的基底好不好,單純的甜味與綿密口感,就是紅磚布丁獨特的迷人之處,對我來說也是熟悉的台南布丁滋味

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泰式奶茶果風布丁

牛乳、海藻膠(寒天)、砂糖、泰式奶茶粉、 鮮奶油、煉乳

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我跟男友典都很喜歡喝泰式奶茶,所以看到有這口味的時候滿期待的~而這顏色,就是泰式奶茶阿!忍不住又去買了杯泰式奶茶壓壓驚

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吃起來完全就是泰式奶茶的味道,因為有加寒天,所以吃起來口感有些QQ的,這是除了口味之外,與傳統原味最大的不同,我個人滿喜歡的,但男友典說他還是比較喜歡直接喝泰奶

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芝麻寡糖輕布丁

乳、海藻膠(寒天)、黑芝麻粉、麥芽糖醇、異麥芽寡糖(代糖)、 香草粉(二氧化矽.葡萄糖. 阿拉伯膠.麥芽糊精)、鮮奶油

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對於芝麻點心的印象都是很甜,不甜不好吃,但紅磚布丁的芝麻口味有校正了我這想法!使用了異麥芽寡糖來代替砂糖,不僅熱量較低,還有幫助腸道好菌多多的優點,較不用害怕吃太多甜食會發胖或是血糖上升~

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芝麻布丁有著很舒服的微甜,以及寒天的QQ口感,吃起來很沒有負擔感,而且還有著芝麻香味,連挑嘴的男友典都滿愛這味道,給老人家吃也很適合呀!

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一盒10入很適合小家庭或是同事團購一起吃,宅配送到家就好不用特地跑到台南,畢竟現在疫情未趨緩,端午連假請待在家裡,吃吃台南安平甜點紅磚布丁

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  紅磚布丁  

官網:https://www.redbrick-pudding.com.tw/

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