厭世還是要好好生活

 

大家早餐都吃什麼呢？我是個很愛吃早餐的人，手機裡面存了許多早餐店，這次吃到一間一定要分享給大家的双胞胎手工蛋餅捲ㄦ，士林超人氣蛋餅店！他們家的蛋餅吃到現在真的都沒有雷過，而且口感好到炸裂，現在就來介紹双胞胎手工蛋餅捲ㄦ的美好給大家瞧瞧！

 

双胞胎手工蛋餅捲ㄦ就在士林站二號出口附近，建議大家搭捷運來，因為附近不太好停車，附近有中油福林加油站進入的一個停車場，有15分鐘免費。店內看起來是很傳統的早餐店，不過桌椅部分有點像咖啡廳。基本上我在店內用餐的時間，都是客滿的狀態，看來附近居民都知道這間很好吃

 

店內菜單滿多元，蛋餅是一定有的，還有大阪燒、漢堡堡、吐司、義大利麵等，還有滿特別的普洱茶系列飲品，醬料區就放在旁邊，不過辣椒要跟櫃台說，沒有自己加，我們加過後知道用意，因為辣椒頗辣，怕大家手抖加太多，沾一點點辣度就很厲害，味道很讚滿建議加~

 

餐點現點現做，我點了招牌燒肉蛋餅以及蔥蝦小蛋餅，很想聽店員唸出品名，可惜只有說是蔥蝦哈哈哈，仔細看菜單裡面有很多取名小巧思~

 

乍看之下是酥皮蛋餅，外層的焦香脆度看起來很誘人，蛋捲拉起來還會牽絲，讓我越來越期待，外觀已經很加分，實際吃下去才是讓人驚訝的開始！

 

招牌燒肉蛋餅
双胞胎手工蛋餅捲ㄦ的蛋餅外層酥脆卻不會刮嘴，一咬下去是很軟嫩多汁的口感，老闆有幫我把醬汁加在裡面，醬油膏更能帶出燒肉、蛋與蔬菜的鹹甜，而且起司融入在蛋餅裡面，口感非常濕潤豐厚，恰到好處的調味，不會過重味道又很足，可以說是我吃過最好吃的蛋餅也不為過！

 

蔥蝦小蛋餅
確實是小蝦子沒錯~加上蔥花更顯鮮味與清香，味道跟燒肉完全不一樣，都不知道蝦子、蔥與起司竟然這麼搭！辣椒真的只要沾一小角就可以，我吃的第一口直接被嗆到，但後續辣感漫延在嘴裡的刺激超讚，像我這樣愛吃辣的人一定要加

 

這麼好吃的美味，在家吃不到怎麼辦啊~沒關係，双胞胎手工蛋餅捲ㄦ很棒的有推出冷凍蛋捲服務，吃到好吃可以外帶回家，或使用7-11冷凍店到店，外送也叫的到哦~

 

冷凍蛋餅有4種加熱方式，冷凍狀態直接微波、解凍後使用烤箱、氣炸鍋或下鍋小火煎等等，使用烤箱或氣炸鍋是闆娘最推薦的方式，可以吃到如同在店內的口感一般。我是使用鍋子煎，會需要很有耐心才能煎到跟店內一樣酥脆~

 

微波有個小秘訣，那就是不用拆封！双胞胎手工蛋餅捲ㄦ有特別挑過外包裝，是可以進微波的，當然其他方式像氣炸、烤箱或是鍋子煎就要拆開啦，都有做好方便拆封的開口，每個小細節都很貼心~

 

用料真的非常紮實，冷凍蛋餅捲還有個重點，醬料都加在裡面囉，所以不用再特別加醬就很好吃！也不用擔心醬會很多，像我不太吃醬的人都覺得只是提味效果，大家都可以放心吃~

 

店內還有吃到飽跟大胃王挑戰賽，有滿多Youtuber挑戰成功的，對自己胃容量有信心的朋友，可以選擇2小時無限吃或挑戰哦！

 

双胞胎手工蛋餅捲ㄦ

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