吃過好幾次鐵板燒，但從沒吃過這麼嗨的鐵板燒，這麼特別的經歷就在kamekona夏威夷鐵板燒誠品生活新店裕隆城體驗到~位於新店裕隆城4樓，在誠品書局附近，地理位置有點難找，從B棟電梯上樓會比較好抵達
10月前往kamekona夏威夷鐵板燒，會看到擺飾主題是萬聖節~一個我很喜歡的節日，從門口就能看到頗浮誇的裝飾，也剛好要到他們開店一周年了，所以店內有些優惠活動，像是雙人平日同行，贈送一份兒童套餐，萬聖節當天據說還有特殊活動，敬請期待~
店內有許多夏威夷元素，聽店員介紹這些都是老闆真的從夏威夷帶回來的，有些還有使用痕跡，看著都能感覺到夏威夷的海風、沙灘與悠閒呢
kamekona夏威夷鐵板燒也有包廂設計，想要一群人享受專屬的夏威夷鐵板燒火熱表演也沒問題，會吃得很開心唷！
服務人員帶領到座位，桌面上放著小鐵盒，原本以為到店裡還有小禮物可以拿，不過提醒大家，到kamekona夏威夷鐵板燒有很多東西可以不用急著做，隨著服務人員一步步引導就可以了，服務人員說明後我才知道那小鐵盒裡面裝的是菜單~整個很夏威夷的感覺，覺得可愛~很想收藏起來
kamekona夏威夷鐵板燒會每季更換菜色，所以不用擔心一直來會吃膩，菜單設計會隨著季節時蔬與節慶調整，菜單內容驚喜度我給滿分！看過菜單後，基本上全都有，只有主餐部分羊排、伊比利豬、菲力或肋眼選擇，也可以加價換和牛肋眼，基本上菜單看完我就飽了，料理好多樣呀，有種吃法式餐廳的感覺
前菜｜夏威夷醃製生鮪魚
一開始前菜以罐頭方式呈現，上桌後服務人員會直接打開蓋子，並介紹裡面的生鮪魚有原味、酪梨飛魚卵與韓式3種口味，也會建議客人從原味開始吃，讓味道層層堆疊
光一個生鮪魚擺起來就超美的，而且生鮪魚好好吃哦~原味的醃製口感我很喜歡，加上另外2種口味，一整盒分量剛好，讓人開胃期待接下來的饗宴！
湯品｜洋蔥湯／南瓜濃湯
秋季菜單的湯品有洋蔥湯與南瓜濃湯2種，我跟男友一人選一種把2種口味都嚐過~洋蔥湯也不錯，但我們一致認同南瓜濃湯更特別與美味，服務人員也有介紹整顆南瓜都可以吃，不過記得要保留胃的空間，光這湯喝下去我就5分飽了
秋季靈感｜火焰鮮蝦桂花栗子月餅
秋季想到的就是中秋節呀，所以kamekona夏威夷鐵板燒把月餅概念融入菜色中，用鮮蝦加上栗子泥做成月餅，搭配一個小茶壺給大家吃餅品茗，最好的吃法是一大口完整吃下，蝦子彈牙爽脆的口感很棒，栗子泥不會太甜，這是我吃過最特別的月餅了！
在kamekona夏威夷鐵板燒不只是料理好看，料理過程也很精采，每個環節的料理過程都像在表演一樣，結合火焰、俐落的手技做出一道道精美饗宴呈現給客人，視覺味覺都獲得極大滿足~
秋季靈感｜黑暗深海劍旗魚
這道劍旗魚的料理我很喜歡，上面黑網是墨魚汁做成的醬汁餅，中間是一大塊魚肉，下方還有一片千層馬鈴薯，底部的紅椒泥，沒吃過很難想像這樣一道料理，口感與味道能如此豐富，而且很有萬聖節的裝飾感，在10月吃到很有過節氣氛
秋季靈感｜團圓烤火鴨麵包布丁
使用宜蘭鴨胸加上布丁麵包，下方搭配紅紫地瓜醬，小擠瓶裡面裝的是辣優格醬，鴨胸看起來粉嫩粉嫩，吃起來口感超棒，雙重醬汁的味道也很融合，把在地食材做的像法餐，有種在看黑白大廚的感覺，給廚師們創意滿分！
這裡的廚師都很會用火，也很會開玩笑，有客人說會不會燒到頭髮，廚師說還沒發生過，但如果看到我們都跑走，那大家也記得要跑，整個過程很逗趣
主餐｜南非活鮑魚
主餐都會有的活鮑魚，在現場也能看到在水缸中的模樣，如果想吃龍蝦也沒問題，可以加價吃~同桌顧客來慶生就有換購，龍蝦超大隻~
不得不說，這鮑魚也太好吃了！切成厚片加上一點蒜酥與檸檬汁，脆彈口感加上淡雅的鮮味，難怪鮑魚是高貴食材耶，一吃難忘，對這道印象特別深刻~加上新鮮鮑魚才能取得的鮑魚肝，這應該其他地方很難得吃到吧，在kamekona夏威夷鐵板燒就可以唷~
主餐｜澳洲羊排
男友很愛吃羊，所以羊排是他首選，羊排外層酥脆、內裡軟嫩，粉嫩的顏色是很恰當的熟度，當然不敢吃太生也可以跟主廚說，不過我覺得這熟度很棒，口感軟嫩又能有羊肉的香味，我不太愛吃羊，這羊排我卻很喜歡~
羊排有蒜片、夏威夷火山鹽、紅酒醃製的羽衣甘藍以及白酒醬，一道料理可以有多元享受，不過其實單吃就很美味，其他佐料單純點綴加分
主餐｜美國頂級菲力
我點的是三分熟菲力，帶著鮮紅的色澤超美，原本還想菲力會比較硬，要不要點三分熟，不過看起來這熟度滿不錯的，是我愛的軟嫩口感。佐料跟羊排差不多，不過白酒醬會換成哇莎米醬，基本上單吃就很滿足了~
夏威夷特色料理｜原住民煙燻烤豬炒飯
主餐吃完了，大家還餓嗎？其實我已經飽到不行了，看到主廚還在弄料理我傻眼，還有炒飯跟漢堡排還再繼續料理中，這時服務人員說，沒關係我們有10%服務費，其中也包含代吃服務，很好笑欸，而且每個人感覺都冷面笑匠，自己都不會笑場
期間還有關於蛋的花技表演，看主廚把蛋玩得出神入化，要拋到帽子裡、口袋裡還是寫成祝賀詞都沒問題，不知道是故意的還是接連失手，我們吃到的炒飯蛋量超多，真的很飽…
夏威夷特色料理｜牛肉太陽蛋漢堡排
這一道也有蛋，只是變成鳥蛋，來自夏威夷的Loco Moco，其實滿可愛的，但我真的好飽呀~一點點的飯量加上牛肉漢堡排與小太陽蛋，味道不會太重，如果吃不下不用擔心，服務人員真的可以幫你吃！欸不是啦，是可以幫客人打包外帶~
甜點｜肉桂豆蔻南瓜脆脆
看到甜點上桌我放心不少，終於秋季菜單來到尾聲了，甜點的口感與層次與主餐一樣豐富，甜甜的滋味讓心情獲得大滿足，不過太飽還是吃小小口就給男友
甜點｜竹炭烤棉花糖巧克力冰淇淋
別以為只有上面的巧克力冰淇淋可以吃，下面放的竹炭餅乾堆疊像營火一樣，也是可以入口的唷！
原本吃到這以為結束了，沒想到服務人員跟主廚搖身一變，變成祝賀樂隊呀！吉他、烏克莉莉、沙鈴應有盡有，一首夏威夷版的生日快樂歌直接開唱，男友還跟我說滿好聽的，是在暗示他生日時想來這裡慶祝嗎?!
吃飽有閒情逸致看看店內的萬聖節擺飾了，在結帳櫃檯有個小人物大家可以找找，據說是員工Anna，還有其他員工都是萬聖節期間才會出現，找到可以去現場領驚嚇獎~據說我是第一個發現的客人唷
這就是我領到的驚嚇獎，還是主廚嚇我的，他一定是記恨我忘記他的名字，大家到kamekona夏威夷鐵板燒新店裕隆城記得跟門口的Joanna還是Michael握握手，太多隱藏員工我實在記不住名字
其實一開始到店裡很不習慣，很久沒進到服務這麼熱情的餐廳了，讓我受寵若驚，每位服務人員包含廚師都很亢奮，I人如我有點無法消化，不過後來也越來越融入他們的開心之中，總之在kamekona夏威夷鐵板燒新店裕隆城用餐絕不無聊，有得吃、有得看還能玩，推薦大家來吃看看不一樣的鐵板燒料理唷！
kamekona夏威夷鐵板燒新店裕隆城
電話：(02)89147050
地址：新北市新店區中興路三段70號4樓
營業時間：日~四 11:30~21:30；五、六 11:30~22:00
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